18:30 Uhr, Anpfiff des Spiels der 1. Bundesliga, SV Werder Bremen gegen Borussia Dortmund. Abseits des Rasens war bereits ein anderer Spieltag voll im Gange. Das Zillertal und die Zillertaler Tourismusschulen unterstützten den stadioneigenen Caterer Levy in den VIP-West Bereichen. Mit der Auswahl an Zillertaler Schmankerl wurden Spieler wie Fans auf das anstehende Trainingslager in Zell-Gerlos eingestimmt.
Im Eingangsbereich des VIP-Club West begrüßten die SchülerInnen die Gäste mit handgemachten Pralinen in den Vereinsfarben Weiß und Grün. Von dort aus gelangten die ZuschauerInnen in drei verschiedene VIP-Bereiche, wie die West-Logen, wo sie mit kalten Platten verköstigt wurden. Neben stilvoll drapiertem Zillertaler Speck und Würsten fanden sich auf den Platten Spezialitäten aus Heumilchkäse der Erlebnissennerei Zillertal. Zillertaler Käsespezialitäten fanden sich auch in der hummel-Lounge, wo sie im Rahmen des Desserts als herzhafte Alternative zu Rohrnudeln mit Vanillesauce, Topfenknödel und Sacherschnitten angeboten wurde. Das Highlight des Caterings stellte das Zillertal Tries mit brauner Butter und Bergkäse dar, welches man in der MATTHÄI Business-Class West im Rahmen eines 4-Gänge-Menüs servierte.
Zubereitet wurde die Vorspeise von 14 Nachwuchstalenten der Zillertaler Tourismusschulen, unter der Aufsicht von vier Lehrpersonen, die ihnen unterstützend und betreuend zur Seite standen. Schon im Vorfeld freuten sich die SchülerInnen auf das Event, das sich in eine Reihe anderer, hochkarätiger Möglichkeiten einreiht, wie Elisabeth Kröll bestätigt: „Es ist bärig, bei solchen Veranstaltungen mitzumachen. Sie bieten tolle Möglichkeiten, Neues zu lernen und gleichzeitig neue Menschen kennenzulernen“. „Man sieht auch viel von der Welt und kann sich an internationalen Herausforderungen messen“, fügt Laura Rampl hinzu.
Im Rahmen ihrer Ausbildung wird den SchülerInnen die Möglichkeit geboten, an verschiedenen Veranstaltungen mitzuwirken. Bereits ab der ersten Klasse können sie bei hausinternen Events und im Schulhotel in das spätere Arbeitsumfeld hineinschnuppern. Abschlussklassen haben die Möglichkeit, bei internationalen Veranstaltungen wie Formel-1-Rennen oder Fußballspielen mitzuwirken. Natürlich wird nicht nur Kost und Logis übernommen, die SchülerInnen erhalten auch ein zusätzliches Taschengeld. So wird sichergestellt, dass die SchülerInnen auch Wertschätzung für die getane Arbeit erhalten.
Anerkennende und dankende Worte findet daher auch Klaus Filbry, Vorsitzender der Geschäftsführung des SV Bremen: „Wir sind sehr dankbar für die langjährige Partnerschaft mit dem Zillertal und freuen uns immer über neue Aktivierungen im Rahmen der Zusammenarbeit. Durch die Präsentation von Signature Dishes in unserem VIP-Club West, haben die SchülerInnen und Lehrkräfte der Zillertaler Tourismusschulen unseren Gästen das Zillertal nun auch kulinarisch schmackhaft gemacht. Wir bedanken uns beim Zillertal für die Unterstützung im Rahmen des Topspiels und freuen uns auf viele weitere gemeinschaftliche Veranstaltungen.“
Die Unterstützung des Caterings stellte auch für Ferdinand Lechner Obmann des Tourismusverband Zell-Gerlos, Zillertal Arena ein besonderes Highlight dar: „Es war uns eine Ehre, gemeinsam mit den Zillertaler Tourismusschulen und der Erlebnissennerei Zillertal, das Catering des Bundesligaspiels zu unterstützen. Wir sehen diese Möglichkeit des Mitwirkens als Zeichen langjähriger Freundschaft und als großartige Chance, für die jungen SchülerInnen, ihr kulinarisches Können unter Beweis zu stellen.“
Jene Fans, die ihre Mannschaft auch beim Training anfeuern wollen, können im Rahmen der Fan-Reise zum Trainingslager des SV Werder Bremen in Zell am Ziller reisen. Tickets und Informationen zum Rahmenprogramm können unter www.zillertalarena.com eingesehen werden.
